ঢাকা , শুক্রবার, ১২ জুন ২০২৬ , ২৮ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
সাংবাদিক পরিচয়ে অটোচালকের টাকা আত্মসাৎ, প্রতারণা মামলার আসামি মিমুল গ্রেফতার ​মাদক বিবাদে স্কুলছাত্রকে কুপিয়ে হত্যা, নোয়াখালীতে লাশ নিয়ে বিক্ষোভ বাঘায় সড়ক দুর্ঘটনায় স্কুল ছাত্রের মৃত্যু! চট্টগ্রামের রাঙ্গুনিয়ায় পরিত্যক্ত অবস্থায় একনলা বন্দুক উদ্ধার করেছে র‌্যাব-৭ রাজশাহীতে শহীদ মামুন মাহমুদ পুলিশ লাইন্স স্কুলে কৃতি শিক্ষার্থীদের আইজিপি শিক্ষাবৃত্তি প্রদান পবায় সন্ত্রাসবিরোধী আইনের মামলায় যুবলীগের দুই নেতা গ্রেফতার পবায় সন্ত্রাসবিরোধী আইনের মামলায় যুবলীগের দুই নেতা গ্রেফতার বিএনপির ৬ নেতাকে বেধড়ক পেটাল আ.লীগ পর্দা উঠছে আজ; বিশ্বকাপের মঞ্চে কে কবে গাইবেন ইরানে আজ রাতে ‘খুব কঠোর আঘাত’ হানবে যুক্তরাষ্ট্র: ট্রাম্প মান্দায় পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু প্রভার ‘আই লাভ ইউ’ বেলুন ঘিরে নতুন জল্পনা ভারত ও বাংলাদেশের মানুষের স্বপ্ন অভিন্ন: ভারতীয় নতুন হাইকমিশনার নীরব ঘাতকের মতো শরীরে বাসা বাঁধতে পারে অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসার! হামের উপসর্গে আরও ৩ শিশুর মৃত্যু বলৎকারে রাজি না হওয়ায় ছাত্রকে হত্যার চেষ্টা ওমান উপসাগরে তেলবাহী ট্যাংকারে মার্কিন হামলা, ৩ ভারতীয় নাবিক নিহত ফ্যামিলি কার্ডে বিশাল বরাদ্দ, ভাতা বাড়ছে প্রতিবন্ধী শিক্ষার্থীদের বিশ্বকাপের সেরা ১০ কিংবদন্তির তালিকা প্রকাশ ভ্যাপসা গরমে রাতে শোয়ার আগে কী কী করলে স্বস্তিতে ঘুমোতে পারেন

নিয়মিত ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স খালেশরীরের কোন কোন ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ে

  • আপলোড সময় : ১০-০৮-২০২৫ ০৭:৩২:৩১ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ১০-০৮-২০২৫ ০৭:৩২:৩১ অপরাহ্ন
নিয়মিত ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স খালেশরীরের কোন কোন ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ে ফাইল ফটো
দৈনন্দিন জীবনে ব্যস্ততার কারণে অনেকেই নিয়মিত বাইরের খাবার খেয়ে থাকেন। চটজলদি পেট ভরাতে সাহায্য করে ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স। খুব বেশি ঝামেলা নেই। একটু গরম জল ঢেলে দিলেই তিন-চার মিনিটে নুডল্‌স তৈরি। পদ্ধতি সহজ।

বাজারে এখন নানা ধরনের ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স-এর ছড়াছড়ি। বিশেষ করে, সম্প্রতি কোরিয়ান খাবারের চাহিদা বেড়েছে। তাই চাহিদা মেটাতে বাজার ছেয়ে গিয়েছে বিভিন্ন ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স-এ। কিন্তু দীর্ঘ দিন এই ধরনের খাবার খাওয়া উপকারী নয় বলেই জানিয়েছেন চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদদের একাংশ।

এক সময়ে কেবল ময়দা দিয়ে ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স তৈরি হত। কিন্তু এখন আটার তৈরি নুডল্‌সও কিনতে পাওয়া যায়। পুষ্টিগুণের কথা মাথায় রেখে অনেক প্যাকেটে আবার শুকনো সব্জি দেওয়া থাকে। কিন্তু এই ধরনের নুডল্‌স মূলত প্রক্রিয়াজাত। তার ফলে নুডল্‌স-এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে নুন দেওয়া থাকে। পাশাপাশি, স্বাদ বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন কৃত্রিম ফ্লেভার এবং রং মশলার মধ্যে মেশানো হয়।

‘বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা’ (হু)-র পরামর্শ অনুযায়ী, এক জন প্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক ২ হাজার মিলিগ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়। সেখানে দেখা গিয়িছে, একটি ইনস্ট্যান্ট নুডলস্‌-এর প্যাকেটে প্রায় ৬০০ থেকে ১ হাজার ৫০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত নুন ব্যবহার করা হয়।

নুন আমাদের দেহের সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখে। কিন্তু দীর্ঘ দিন অতিরিক্ত সোডিয়াম খাওয়ার ফলে হৃদ্‌পিণ্ড এবং কিডনির স্বাস্থ্য দুর্বল হতে শুরু করে। এই ধরনের নুডল্‌স-এ বিশেষ ফাইবার থাকে না। তাই অনেক সময়ে এই ধরনের নুডল্‌স খাওয়ার ফলে হজমের সমস্যা তৈরি হতে পারে। ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স-এ প্রোটিনের ভাগও কম থাকে। তাই দৈনিক প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর জন্য এই ধরনের নুডল্‌স আদর্শ বিকল্প নয়। দীর্ঘ দিন এই নুডল্‌স খাওয়ার ফলে ক্যানসারের ঝুঁকিও বাড়তে পারে বলে দাবি করেছেন চিকিৎসকেরা।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
বিএনপি নেতার বিরুদ্ধে বাড়ি দখলের অভিযোগ, ভুক্তভোগীর সংবাদ সম্মেলন

বিএনপি নেতার বিরুদ্ধে বাড়ি দখলের অভিযোগ, ভুক্তভোগীর সংবাদ সম্মেলন